Tipo: Primo
Ingrediente principale: Zucchine
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo
2 Zucchine
1 Spicchio Aglio
Olio D'oliva
Burro
1 Ciuffo Prezzemolo
1 Cucchiaio Pasta D'olive Verdi
Formaggio Grana Grattugiato
Sale

Preparazione:
Tagliare a julienne le zucchine. Insaporire la pasta di olive con 30 g di burro, 2 cucchiai di olio e l'aglio, unire le zucchine e cuocere per 8'. Lessare i tagliolini, scolarli e condirli con una noce di burro, un'abbondante manciata di grana, le zucchine e il prezzemolo tritato.