Tipo: Primo
Ingrediente principale: Salame Piccante
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
450 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo
2 Formaggi Caprini
60 G Salame Piccante
Formaggio Grana Grattugiato
Burro
Sale

Preparazione:
Stemperare i caprini con due cucchiai di acqua calda e unirli al salame tritato. Cuocere i tagliolini in abbondante acqua salata, scolarli al dente, condirli con la salsa preparata, il burro fuso e il grana, mescolare e servire.