Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Petit Suisse
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
4 Formaggini Petit-suisse
Alcuni Pomodorini Ciliegia
2 Avocado Maturi
Panna
1 Cucchiaino Succo Di Limone
Basilico
Sale
Pepe

Preparazione:
Sbucciate e tagliate gli avocado. Frullateli con un cucchiaino di succo di limone filtrato al colino. In una ciotola lavorate i petit suisse con due cucchiai di panna fino a ottenere un impasto cremoso e poi incorporatevi il purè di avocado. Regolate sale e pepe. Riempite le tartellette con il composto. Lavate i pomodorini, tagliateli a metà e privateli dei semi, salateli internamente, rovesciateli e lasciate che perdano un po' d'acqua di vegetazione. Ponete al centro di ogni tartelletta una foglia di basilico e mezzo pomodorino