Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Avocado
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
Pancarrè
150 G Formaggio Cremoso
10 Pomodori Ciliegia
2 Avocado
1 Limone
Erba Cipollina
Alcune Gocce Salsa Worcester
Alcune Foglie Basilico
Sale
Pepe

Preparazione:
Sbucciate gli avocado, eliminate il nocciolo, tagliate la polpa a pezzetti. Mettetela nel frullatore, unitevi la polpa di mezzo limone e il succo dell'altra metà filtrato al colino, il formaggio, alcune gocce di salsa Worcester, l'erba cipollina spezzettata, il sale e il pepe. Azionate fino a ridurre il composto a una densa crema. Spalmatela sulle tartine in un leggero strato, sopra disponete i pomodorini lavati, asciugati e tagliati a metà. Decorate il piatto con alcune foglie di basilico fresco