Tipo: Pesce
Ingrediente principale: Acciughe
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
500 G Acciughe Fresche E Diliscate
3 Patate
4 Spicchi Aglio
Salvia
Olio D'oliva
Sale

Preparazione:
Lavare, sbucciare e tagliare a fettine molto sottili le patate. Sciacquare le acciughe e asciugarle. Tritare la salvia e l'aglio. Ungere una teglia e alternarvi uno strato di acciughe e uno di patate. Cospargere con il trito e e irrorare d'olio. Proseguire così fino a esaurire gli ingredienti. Salare e oliare l'ultimo strato e infornare a 240'. Per i primi minuti coprire la teglia con alluminio. Cuocere per 30 minuti.