Tipo: Pollame
Ingrediente principale: Tacchino
Persone: 6
Note: -

Ingredienti:
500 G Petto Di Tacchino A Cubetti
500 G Macinato Di Maiale
100 G Lardo Di Maiale A Cubetti
10 Cl Vino Bianco
200 G Frutta Secca Mista
1 Uovo
200 G Pancetta Tesa (o Bacon)
Sale
Pepe

Preparazione:
Foderare uno stampo da plum-cake con la pancetta, mescolare bene tutti gli ingredienti insaporendo bene con sale e pepe. Versare il tutto nello stampo pressando bene, coprire con carta d'alluminio. Cuocere in forno a bagno maria per circa 150 minuti a 170 gradi. Far raffreddare ponendo un peso sulla terrina. Servire a temperatura ambiente.