Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Groviera
Persone: 4
Note: Luogo: Francia. Luogo: Provenza.

Ingredienti:
Pane Campagnolo
3 Fette Prosciutto Cotto Magro
Pomodoro
Formaggio Groviera Grattugiato
Pepe
1 Uovo
Filetti D'acciughe
2 Olive Nere

Preparazione:
Su mezza fetta di pane campagnolo appoggiate le fette di prosciutto, poi qualche rondella di pomodoro e coprite con l'altra mezza fetta di pane; quindi cospargete con abbondante groviera grattugiato. Pepate a piacere e passate sotto il grill caldo per 3-4 minuti. Completate con 1 uovo cotto in un tegamino antiaderente, un filetto d'acciughe e 2 olive nere.