Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Mandorle
Persone: 8
Note: -

Ingredienti:
400 G Mandorle Sgusciate
250 G Zucchero
250 G Cioccolato Fondente
250 G Burro
6 Uova
1 Bicchierino Liquore Strega
Zucchero A Velo
1 Bustina Vaniglina

Preparazione:
Alla cioccolata fusa unire le mandorle tritate e la vaniglina. Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungervi il liquore ed unire alle mandorle. Montare gli albumi a neve ed unire il tutto con il burro sciolto a bagno maria. L'impasto non deve risultare troppo molle: nel caso aggiungere del biscotto sbriciolato. Versare in un contenitore da 30 cm imburrato ed infarinato e cuocere 1 ora a calore medio (170°). Decorare con lo zucchero a velo.