Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Pere
Persone: 6
Note: -

Ingredienti:
1400 G Pere
300 G Farina
4 Uova
160 G Zucchero
2 Bustine Lievito
75 Cl Latte
2 Limoni

Preparazione:
Unire alle uova lo zucchero, la buccia grattugiata dei limoni e mescolare diluendo con un po' di latte fino ad ottenere una crema morbida. Sciogliere il lievito nel latte e aggiungerlo alla crema. Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata e disporvi le pere tagliate a fettine rotonde. Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 1 ora.