Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Rabarbaro
Persone: 6
Note: -

Ingredienti:
500 G Coste Di Rabarbaro
100 G Burro Morbido
150 G Zucchero
2 Uova
1 Limone
100 G Farina
Pangrattato
1 Pizzico Sale

Preparazione:
Lavorare il burro a crema, incorporare 100 g di zucchero e, sbattendo, anche le uova (uno alla volta). Unire la scorza grattugiata e il succo di limone e infine la farina e il sale. Versare l'impasto in una tortiera imburrata, livellarlo e cospargerlo con pangrattato. Distribuire i pezzi di rabarbaro a raggiera, quindi cuocere in forno a 180' per 45 minuti. Spolverizzare con il rimanente zucchero e servire la torta ancora calda.