Tipo: Primo
Ingrediente principale: Latte
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Tortellini
1 Cipolla
30 G Burro
1/2 Bicchiere Latte
1 Manciata Formaggio Grana Grattugiato
1 Manciata Formaggio Emmenthal Grattugiato
Sale

Preparazione:
Far stufare per 20 minuti la cipolla affettata con il burro, frullarla con il latte e far scaldare la salsa su fuoco basso unendo il grana e l'emmenthal. Cuocere i tortellini in abbondante acqua salata, condirli con una noce di burro e la salsa preparata e servire.