Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Carciofi
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
500 G Acciughe
6 Carciofi
2 Spicchi Aglio
Prezzemolo
Sale
Pepe
Olio D'oliva

Preparazione:
Eliminate la testa alle acciughe, sventratele, diliscatele completamente e lavatele. Versate un filo d'olio nella teglia, Sistematevi uno strato di acciughe aperte, cospargetele di aglio e prezzemolo tritati, salate e pepate. Tagliate la parte tenera dei carciofi, fatene uno strato sulle acciughe e condite allo stesso modo. Fate un altro strato di acciughe fino ad esaurimento. Da ultimo, versatevi sopra l'olio e mettete in forno a calore moderato.