Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Cipolle Bianche
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
3 Patate
3 Cipolle Bianche
4 Uova
100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Olio D’oliva

Preparazione:
Tagliate le cipolle e le patate a fettine sottili e fatele appassire per una decina di minuti in olio d’oliva aggiungendo a poco a poco mezzo bicchiere d’acqua. Sbattete le uova con il parmigiano, aggiustate di sale. Disponete le verdure in una pirofila da forno, copritele con l’uovo sbattuto. Cuocete in forno caldo a 200° per 20 minuti.