Tipo: Pesce
Ingrediente principale: Sarde
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
1000 G Sarde Fresche
5 Patate
Sale
Pepe
Olio D'oliva
Aglio
Prezzemolo

Preparazione:
Pulire le sarde togliendo la lisca, tritare aglio e prezzemolo assieme, pelare le patate e tagliarle a dischi molto fini e sbollentarle in acqua salata per un minuto. In una teglia di piccole dimensioni, mettere sul fondo un filo d'olio ed alternare uno strato di sarde insaporito con aglio, prezzemolo, sale e pepe, ad uno strato di patate sbollentate, facendo parecchi strati, lasciando come ultimo le patate. Gratinare in forno molto caldo circa 200 gradi per 10-15 minuti.