Tipo: Primo
Ingrediente principale: Mele
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
500 G Pasta Tipo Trenette
1 Mela
25 G Burro
50 G Formaggio Grana Grattugiato
1 Bicchiere Latte
1 Bicchierino Brandy
1 Cipolla
Farina
Sale

Preparazione:
Far appassire nel burro la cipolla tritata, unire la mela sbucciata e tagliata a dadini, spruzzare con il brandy, spolverizzare di farina, ridurre in purè, versare il latte, far cuocere per 5 minuti, unire il grana e far addensare. Cuocere le trenette al dente in abbondante acqua salata, condirle con la salsa preparata e servire.