Tipo: Pesce
Ingrediente principale: Trote
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
3 Cucchiai Aceto Di Vino
2 Cucchiaini Sale
Alcune Cipolle
Porro
Carote
Sedano
Alcune Trote

Preparazione:
Prendete la pentola e riempitela con 2 litri e 1/2 d'acqua ed aggiungete 3 cucchiai d'aceto e 2 cucchiaini di sale. Tagliate a fette delle cipolle, del porro, delle carote e del sedano e mettete l'insieme nell'acqua. Portate a ebollizione a fuoco medio e immergete le trote. Lasciate il tutto su un fuoco a bassa temperatura per circa 8 minuti.