Tipo: Carne
Ingrediente principale: Manzo
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
800 G Polpa Di Manzo
1 Cipolla
1 Carota
1 Costa Sedano
Salvia
1 Spicchio Aglio
Rosmarino
50 Cl Vino Barolo
2 Chiodi Di Garofano
Timo
Farina
40 G Burro
50 Cl Brodo
Sale
Pepe

Preparazione:
Infarinare la carne, legarla e rosolarla con 40 g di burro, 1 spicchio d'aglio sbucciato, la salvia e il