Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Uova
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
8 Uova
100 G Burro
4 Cucchiai Aceto Di Vino
4 Foglie Salvia
Prezzemolo
Sale

Preparazione:
Fate sciogliere in una padella 60 g di burro e sgusciatevi un uovo alla volta. Salatele leggermente e cuocetele per alcuni minuti senza romperle e trasferitele sul piatto da portata. Nello stesso tegame scaldate il restante burro. Quando comincia a prendere colore spruzzatele d'aceto, unite un po' di salvia e prezzemolo. Fate insaporire e versate sulle uova.