Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Latte
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
50 Cl Latte
4 Zucchine
500 G Piselli
4 Carote
4 Cipolline
Formaggio Parmigiano Grattugiato
70 G Burro
1 Cucchiaio Prezzemolo
Pepe
Sale

Preparazione:
Mondare le verdure e tagliarle a dadini Rosolarle leggermente, insieme ai piselli, nel burro su fuoco dolce, mettendo in pentola prima le verdure più dure. Unire sale e pepe, coprirle con il latte e alzare la fiamma. Cuocere mescolando delicatamente ogni tanto. Infine spolverizzare con il prezzemolo e il parmigiano.