Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Tortellini
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
4 Vol-au-vent (massimo 10 Cm Di Diametro)
400 G Tortellini
150 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
50 Cl Panna
100 G Burro
Brodo

Preparazione:
Far cuocere i tortellini nel brodo di carne, scolarli e metterli in una teglia imburrata. Amalgamare la panna con il burro e il parmigiano, versare sui tortellini e far cuocere fino a che il composto sarà quasi completamente assorbito. Riempire i vol-au-vent con i tortellini e servire.