Tipo: Primo
Ingrediente principale: Uova
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
12 Fettine Pane Bianco
8 Uova
Brodo Di Carne
Burro
Sale
Pepe Bianco

Preparazione:
Soffriggete velocemente le fettine di pane nel burro, asciugatele su carta assorbente e suddividetele nelle quattro fondine. Cospargete sulla superficie formaggio, sale e pepe bianco e sgusciatevi sopra i tuorli delle uova senza romperli. Con un mestolo versarvi lentamente sopra il brodo bollente e servite subito.