Tipo: Primo
Ingrediente principale: Cavolo Verza
Persone: 4
Note: Luogo: Calabria.

Ingredienti:
1 Cavolo Verza Di 1000 G
150 Cl Brodo Di Carne (o Brodo Vegetale)
100 G Formaggio Pecorino Grattugiato
Sale
Pane Casereccio Raffermo

Preparazione:
Pulite il cavolo eliminando le foglie verdi e il torsolo, lavatelo e tagliatelo in pezzetti. Lessatelo nel brodo, regolate il sale e servite caldo in scodelle con fette di pane casereccio, cospargendo di pecorino grattugiato.