Tipo: Primo
Ingrediente principale: Formaggio Emmenthal
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
4 Fette Pane In Cassetta
200 G Formaggio Emmenthal
100 Cl Brodo
1 Bicchierino Sherry
Pepe

Preparazione:
Grattugiare la metà del formaggio e tagliare a fettine il rimanente. Far tostare in forno le fette di pane, adagiare su ognuna una fetta di formaggio, infornare per qualche minuto e mettere nei singoli piatti. Portare ad ebollizione il brodo, unire lo sherry, versare nei piatti, cospargere con il formaggio grattugiato e il pepe e servire.