Tipo: Primo
Ingrediente principale: Spinaci
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
300 G Spinaci Surgelati
150 Cl Brodo
100 G Passato Di Pomodoro
2 Carote
2 Patate
1 Cucchiaio Aneto Fresco Tritato
Sale
Pepe
Succo Di Limone
1 Pizzico Zucchero
2 Tuorli D'uovo

Preparazione:
Lessare gli spinaci, tagliare a dadini patate e carote. Versare le verdure, il brodo, l'aneto tritato, sale, pepe e il passato di pomodoro in una pentola. Portare ad ebollizione e cuocere per 1/2 ora. Unire lo zucchero e il succo di limone. Guarnire con tuorli di uova sode tritati.