Zuppa Pavese (2)
Tipo: Primo
Ingrediente principale: Pancarrč
Persone: 4
Note: Luogo: Lombardia. Luogo: Pavia.
Ingredienti:
8 Uova
8 Fette Pancarrč
50 G Burro
100 Cl Formaggio Parmigiano Grattugiato
100 Cl Brodo Di Carne
Preparazione:
Portare il brodo ad ebollizione. Tagliare a metą le fette di pancarrč e friggerle nel burro. Dividere il pane in 4 piatti fondi, sgusciarvi sopra 2 uova per piatto, cospargere con il parmigiano e coprire con il brodo bollente. Servire subito.
