Tipo: Primo
Ingrediente principale: Zucca
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
300 G Acqua
1 Fetta Zucca
2 Cucchiai Crema Di Riso
1 Cucchiaino Olio D'oliva
1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione:
Preparare un brodo mettendo a bollire per un'ora, in 300 g d'acqua, una fetta di zucca tagliata pezzetti. Stemperare in 180 g di brodo 2 cucchiai di crema di riso precotta. Aggiungere la zucca passata al setaccio, un cucchiaino d'olio d'oliva ed 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato.