Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Carpaccio
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
1 Filone Pane Casereccio (filoni Da 400 G)
300 G Carpaccio Di Manzo
100 G Rughetta
Alcune Scaglie Formaggio Parmigiano
4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
1/2 Limone Spremuto
Sale
Pepe

Preparazione:
Emulsionate per bene il succo di limone, l'olio, il sale e il pepe e bruscate il pane. Mettete su ogni fetta un po' di carpaccio. delle scaglie di parmigiano e un cucchiaio di salsina: servite subito.