Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Wurstel
Persone: 6
Note: Preparazione: 15 minuti. Cottura: 15 minuti.

Ingredienti:
1 Porro
1 Confezione Fagioli Cannellini
6 Wurstel
6 Fette Pane Casereccio
Pepe
Sale
Olio D'oliva
50 G Burro

Preparazione:
Scolate accuratamente i fagioli dal loro liquido di conservazione e conditeli con un filo di olio, sale e pepe. Lavate, asciugate e mondate il porro eliminando la parte verde del gambo. Tagliatelo a rondelle sottili. Scaldate il burro in un tegame e fatevi appassire il porro per dieci minuti. Salate e pepate. Accendete il forno a 200°. Tagliate a metà i wurstel nel senso della lunghezza e fateli cuocere alla griglia. Irrorate con un filo di olio le fette di pane e fatele tostare da entrambi i lati in forno, fino a quando diventano dorate. Distribuite sul pane i fagioli, i porri con il loro condimento e i wurstel. Servite subito. Vino consigliato: Dolcetto.