Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Miglio
Persone: 4
Note: Ricetta adatta a: vegetariani.

Ingredienti:
100 G Miglio
1 Cucchiaino Olio D'oliva
60 Cl Latte Di Soia
Cannella
1 Cucchiaino Malto
50 G Nocciole Tostate
50 G Uvetta Sultanina
4 Foglie Alloro
Sale Marino

Preparazione:
Rosolate il miglio (lavato e scolato bene) nell'olio finché non diventa leggermente dorato. Versatevi il latte di soia e il sale, sobbollite il tutto per 5 minuti insieme alle foglie di alloro, poi toglietele e aggiungete gli altri ingredienti, amalgamate bene. Versate questo impasto in una pirofila e infornate in forno caldo per mezz'ora.