Tipo: Salsa
Ingrediente principale: Limone
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
2 Limoni
2 Peperoncini
Sale
1 Cucchiaio Menta Fresca Tritata
125 G Burro

Preparazione:
Lavate un limone sotto l'acqua corrente e spazzolatelo con cura per eliminare ogni traccia di impurità, quindi asciugatelo e grattugiatene la scorza. Dividete a metà entrambi gli agrumi e spremeteli; private i peperoncini dei semi e delle membrane bianche interne e tritateli finemente. Ponete in una terrinetta il succo e la scorza grattugiata dei lime, il peperoncino e la menta tritati, il sale necessario e il burro, ammorbidito a temperatura ambiente. Lavorate gli ingredienti con un