Tipo: Pesce
Ingrediente principale: Calamari
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
1500 G Calamari
200 Cl Olio D'oliva
2 Spicchi Aglio
500 G Pomodori Freschi
Prezzemolo Tritato
Sale
Pepe
1/2 Bicchiere Vino

Preparazione:
Dopo avere aperto e pulito i calamari, tagliateli in anelli. In un tegame soffriggere l'aglio e quando esso è ben colorito, versare i calamari quando il loro liquido sarà asciugato, aggiungere il vino bianco e aspettare che evapori. Aggiungete allora i pomodori tagliati in pezzi, sale, pepe e lasciare cuocere ancora qualche minuto e quasi a fine cottura, regolare il sale ricordandosi di aggiungere il prezzemolo tritato prima di spegnere.