Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Anguilla
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
4 Fette Pancarrè
4 Filetti Anguilla Affumicata
1 Ciuffo Prezzemolo
Olio D'oliva
1 Spicchio Aglio
1 Pomodoro
Sale

Preparazione:
Frullate prezzemolo, aglio e alcuni cucchiai d'olio. Salate. Tostate il pane, spalmatelo con la crema d'aglio, sopra disponetevi filetti di anguilla e dadini di pomodoro.