Tipo: Pesce
Ingrediente principale: Acciughe
Persone: 4
Note: Luogo: Campania.

Ingredienti:
750 G Acciughe
2 Spicchi Aglio
10 Cl Olio D'oliva
Prezzemolo
Pangrattato
Sale
Pepe

Preparazione:
Spinare le acciughe ed eliminare la testa e la coda. Sistemarne uno strato in una teglia, irrorare di olio, cospargere con aglio e prezzemolo tritati, salare con parsimonia e spolverizzare di pangrattato. Coprire con un altro strato di acciughe e condirlo come il primo. Cuocere in forno già caldo per circa 15 minuti.