Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Aringa
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
4 Fette Pane Di Segale
30 G Burro
12 Filetti Aringa Affumicata
25 Cl Latte
12 Rondelle Cipolla
1 Ciuffo Prezzemolo
12 Fette Sottili Pomodoro

Preparazione:
Ricoprire i filetti di aringa con il latte e far riposare per 30 minuti. Coprire con acqua fredda le fettine di cipolla e far riposare per 30 minuti. Quindi sgocciolare aringa e cipolla e asciugarle. Imburrare le fette di pane, disporvi sopra alternandoli, filetti di aringa, fette di pomodoro e cipolla. Guarnire con il prezzemolo.