Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Ovoline
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
Pancarrè
8 Ovoline Di Bufala
4 Acciughe Sotto Sale
2 Pomodori
Prezzemolo Tritato

Preparazione:
Togliete la crosta alle fette di pancarrè, tagliatele a metà. Adagiate su ognuna l'ovolina divisa a metà e un filetto d'acciughe diliscate. Intorno distribuite filetti di pomodoro. Fate sciogliere in forno caldo il formaggio. Cospargete di prezzemolo. Vini di accompagnamento: Colli Euganei Bianco 'Superiore' DOC, Trebbiano D’Abruzzo DOC, Falerno Del Massico Bianco DOC.