Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Carote
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
Pancarrè
1 Carota
1/2 Mela Verde
Maionese
1/2 Limone
50 G Sottaceti
Prezzemolo

Preparazione:
Tagliate a fiammifero la carota e la mela, irroratele con il succo di limone perché non anneriscano. Tritate un po' di prezzemolo con i sottaceti, incorporateli alla maionese e spalmatela sulle fette di pancarrè private della crosta e tagliate a metà. Al centro di ognuna disponete carote e mele. Vini di accompagnamento: Friuli Grave Chardonnay 'Frizzante' DOC, Cinqueterre DOC, Aprilia Trebbiano DOC.