Tipo: Primo
Ingrediente principale: Ricotta
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
500 G Pasta Tipo Capellini
300 G Ricotta
6 Filetti D'acciughe
Prezzemolo
Origano
Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
In una terrina stemperare la ricotta con tre cucchiai di acqua calda, unire le acciughe spezzettate, l'origano, il prezzemolo tritato e amalgamare bene. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata, cospargere di pepe e servire