Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Funghi
Persone: 4
Note: Luogo: Lombardia. Luogo: Milano.

Ingredienti:
600 G Cappelle Di Funghi (porcini, Champignon)
4 Uova
Pangrattato
Olio D'oliva
Sale

Preparazione:
Mondate le cappelle dei funghi facendo in modo che restino intere. Passatele nelle uova battute e quindi nel pangrattato. Fate scaldare l'olio in una padella e mettete i funghi, salate e lasciateli friggere per una decina di minuti rivoltandoli. Servite ben caldi. Sono ottimi e croccanti.