Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Cappelli Di Funghi Porcini
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
8 Cappelli Di Funghi Porcini Grandi
30 G Prezzemolo
2 Spicchi Aglio
2 Cucchiai Pangrattato
6 Cucchiai Olio D'oliva
1 Pizzico Peperoncino Rosso In Polvere
Maggiorana Sminuzzata
1 Presa Sale

Preparazione:
Raschiate i cappelli di fungo, servendovi di un coltellino per eliminare eventuali residui terrosi, quindi strofinateli con un panno umido. Sbucciate l'aglio e tritatelo finemente insieme con il prezzemolo; mettete il trito in una terrina, unite il pangrattato, 2 cucchiai di olio, una presa di sale, un pizzico di peperoncino e mescolate con un cucchiaio di legno. Ungete con l'olio rimasto una capace teglia da forno; distribuite nei cappelli il trito e sistemateli nella teglia con la parte farcita rivolta verso l'alto, quindi cospargeteli con la maggiorana. Mettete in forno caldo a 180° C e lasciate cuocere per 10 minuti. Sistemate i cappelli di porcino su un piatto da portata e serviteli ben caldi.