Carciofi Ripieni Con Peperoni
Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Carciofi
Persone: 4
Note: -
Ingredienti:
8 Carciofi
2 Limoni
2 Peperoni Gialli
Poco Prezzemolo
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Pulite i carciofi, togliete le foglie pił dure. Lessateli in acqua acidulata con succo di limone. Scolateli e lasciateli raffreddare. Tritate i peperoni con poco prezzemolo, condite con l'olio e riempite i carciofi. Disponeteli su un piatto, irrorate con il succo di limone, sale e pepe. Potete guarnire con funghi sott'olio.