Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Cardi
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
Cardi
Aglio
Pepe
Sale
Prezzemolo
Burro
50 Cl Latte
1 Spruzzata Formaggio Parmigiano

Preparazione:
I cardi vanno pelati completamente, lasciando solo le coste, tagliati a pezzetti da 5/6 cm. e bolliti (30 min. circa).Vanno poi messi in un tegame ove avremo fatto un soffritto d'aglio aggiungendo pepe, sale, prezzemolo e burro. Lasciare cuocere per 15 min. e poi aggiungere 1/2 litro di latte e continuare la cottura finché il latte si sarà consumato. A fine cottura si può aggiungere una spruzzata di parmigiano.