Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Farina Bianca
Persone: 8
Note: -

Ingredienti:
500 G Farina Bianca
40 G Lievito
100 G Burro
100 G Strutto
30 G Formaggio Pecorino
30 G Formaggio Parmigiano
50 G Salame
Sale
Pepe

Preparazione:
Impastate la farina con il lievito, lo strutto, un pizzico di sale e acqua quanto basta. Fate lievitare la pasta un'ora. Lavoratela di nuovo unendo il burro ammorbidito, i formaggi e il pepe. Lavoratela ancora 5 minuti, unite il salame a pezzetti. Fate lievitare 2 ore. Disponetela a ciambella e cuocete in forno caldo a 180 gradi un'ora.