Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Cavolini
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
750 G Cavolini Di Bruxelles
50 G Burro
Sale
80 G Cipolle
Pepe
50 G Speck

Preparazione:
Staccate le foglie esterne dai cavolini, accorciate il torsolo e incideteli a croce, bolliteli in acqua salata, metteteli sotto l'acqua corrente e scolateli. Rosolate nel burro lo speck e le cipolle tagliate a pezzi piccoli, aggiungete i cavolini di Bruxelles, mettete sale e pepe, eventualmente 'profumate' appena con dell'aglio e mescolate il tutto.