Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Cavolo
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
250 G Cavolo
1 Bicchiere Acqua
250 G Patate Intere E Sbucciate
250 G Salsicce
150 G Latte Caldo
2 Cucchiai Burro
Sale
Pepe

Preparazione:
Lavare 250 g. di cavolo, affettarlo sottilmente e cuocerlo in un bicchiere di acqua per 40 minuti. Aggiungere quindi 250 g. di patate intere e sbucciate e 250 g. di salsicce. Far cuocere per un'altra mezz'ora. Togliere le salsicce e ridurre le verdure a purea e condirla con 150 g. di latte caldo, 2 cucchiai di burro, sale e pepe. Amalgamare bene il tutto e unire le salsicce spellate e tagliate a pezzi. Servire ben caldo.