Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Caffè
Persone: 6
Note: Preparazione: 30 minuti. Congelamento: 4 ore.

Ingredienti:
Per Il Gelato:
250 G Panna Fresca
125 G Zucchero
2 Cucchiai Caffè Molto Forte
Per La Charlotte:
20 Biscotti Savoiardi Medi
1 Bicchiere Caffè Molto Forte
4 Zollette Zucchero
Per Decorare:
50 G Panna Montata
Alcuni Grani Caffè Confetto

Preparazione:
Battere con la frusta la panna fresca zuccherata sino a renderla spumosa e profumarla con i due cucchiai di caffè. Versare in una vaschetta e mettere nel freezer regolando il frigorifero alla temperatura più bassa. Lasciar riposare per circa due ore, sino a quando la crema è indurita. Foderare uno stampo da charlotte con i savoiardi imbevuti nel caffè ben zuccherato. Sistemare al centro dello stampo la crema, ricoprire con altri savoiardi bagnati nel caffè e mettere nel frigorifero ancora per due ore. Estrarre quindi il dolce dallo stampo, decorarlo con panna montata e grani di caffè confetto.