Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Ciliegie
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
450 G Ciliegie Rosse Snocciolate
4 Tuorli D'uovo
25 Cl Latte
125 G Zucchero A Velo
1 Bicchierino Rum
8 Palline Gelato Alla Vaniglia
1 Scorza Di Limone

Preparazione:
Bollire il latte con la scorza di limone, montare a spuma i tuorli con lo zucchero a velo, diluirli con il latte filtrato, versandolo a filo, e cuocere a bagnomaria per circa 15 minuti. Togliere dal fuoco, unirvi il rum e far raffreddare. Dividere le ciliegie sgocciolate in 4 coppe, sistemarvi il gelato e versarvi la crema.