Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Ciliegie
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Ciliegie
2 Cucchiai Zucchero
1/2 Limone
100 Cl Vino Brachetto (o Vino Lambrusco Dolce)
1 Bicchierino Brandy
1 Arancia

Preparazione:
Lavare e snocciolare le ciliegie, metterle in una terrina con lo zucchero, 1 bicchierino di brandy e la scorza di limone. Coprire e tenere in frigo per almeno 2 ore. Tenere in frigo anche una grande coppa di vetro e il vino. Trasferire le ciliegie con il loro liquido nella coppa, eliminare la scorza e coprirle con il vino ben ghiacciato. Aggiungere l'arancia pelata al vivo e tagliata a spicchi sottili. Mescolare, decorare con cubetti di ghiaccio e servire subito.