Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Cime Di Rapa
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
1000 G Cime Di Rapa
100 G Prosciutto Cotto (fette Di 100 G)
2 Spicchi Aglio
1 Pugno Mollica Di Pane Sbriciolata
Olio D'oliva
Sale
1/2 Peperoncino

Preparazione:
Mondate, lavate le cime di rapa e lessatele in acqua bollente salata per 10 minuti. Scolatele molto bene e sistematele sul piatto da portata. Tenetele al caldo. In un tegame fate imbiondire due spicchi d'aglio nell'olio, eliminateli, aggiungete mezzo peperoncino spezzettato, il prosciutto a listerelle, un pugno di mollica di pane sbriciolata. Lasciate sul fuoco pochi minuti, versate il condimento sulle cime di rapa e servite.