Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Cipolle
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
1000 G Cipolle
100 Cl Latte
Farina 00
Abbondante Olio Per Friggere
Sale

Preparazione:
Pulire le cipolle e tagliarle a rondelle sottili, metterle in una terrina e coprirle di latte lasciandole a bagno per 30 minuti. Scolarle, asciugarle ed infarinarle. Metterle poi a friggere poche alla volta in abbondante olio bollente. Toglierle quando si sarà formata una crosticina dorata e salarle un pochino.