Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Cipolle Bionde
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
4 Cipolle Bionde Grandi
250 G Salsiccia Macinata
40 G Burro
80 G Pangrattato
Latte
1 Uovo
Sale
Pepe

Preparazione:
Scottare le cipolle pulite in acqua poco salata. Scolarle e farle raffreddare; tagliarle in senso orizzontale e svuotarle del cuore. Soffriggere in metà burro carne e cuori di cipolla; salare e pepare e far raffreddare. Unirvi l'uovo e il pane bagnato nel latte e farcire le cipolle. Mettere una piccola noce di burro su ogni cipolla e infornare a 180 gradi per qualche minuto.